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Café 100% Arábica – Acauã Novo (Fermentação Anaeróbica)
Este lote exclusivo da Fazenda Baobá é composto por grãos da variedade Acauã Novo, submetidos a uma fermentação anaeróbica controlada durante 180 horas — um processo que potencia a complexidade aromática e o dulçor natural do café.
Com torra clara, é perfeito para métodos de filtro, revelando um perfil elegante, frutado e com acidez vibrante.
